Изысканное фуршетное меню с авторскими закусками, салатами в порционной подаче, двумя видами горячих мини-шашлычков и десертом. Идеально для деловых встреч, презентаций и камерных праздников. Холодные закуски: • Канапе с морской форелью и чёрной икрой — 50 г • Канапе с бужениной су-вид, горчичным маслом и хрустящим корнишоном — 40 г • Профитроль с сербской брынзой, кинзой и грецким орехом — 40 г • Свежие томаты черри на шпажке с мини-моцареллой и соусом Песто — 40 г • Брускетта с ростбифом, вялеными томатами, листьями салата и соусом BBQ — 50 г Салаты (подаются в стаканчиках и мини-пиалах): • Салат «Оливье» с говяжьим языком — 75 г • Шримп-коктейль со свежими листьями салата и пряной сливочной заправкой — 50 г • Салат «Цезарь» с курицей — 75 г Горячая закуска • Мини-шашлычки с тунцом, цукини и соусом унаги — 100 г • Мини-шашлычки с курицей, паприкой и красным луком с соусом свит чили — 100 г Десерт: • Домашний зефир — 25 г • Кейкболл в бельгийском шоколаде — 30 г Цена: 3 900 ₽ / персона Вес: ~740 г. БЖУ (ориентировочно):* • Белки: ~50–60 г • Жиры: ~40–55 г • Углеводы: ~85–105 г • Калорийность: ~1 000–1 200 ккал *Расчёт приблизительный. Точные значения доступны по запросу у шеф-повара.